Ruisleipä!!

Viiden Japanissa vietetyn viikon jälkeen voin virallisesti myöntää, että ensimmäinen asia, jota Suomesta kaipaan on ruisleipä!! Mussutan täällä joka aamu aamupalan yhteydessä japanilaista pullamössöleipää ja se alkaa hiljalleen kyllästyttämään. Ongelma on nyt kuitenkin ratkaistu!! :) Kyotossa on nimittäin suomikauppa, joka myy tuoretta ruisleipää! Olin aivan haltioissani kun kaverini toi sitä tuliaisiksi Kyoton visiitiltään. Namnamnam...

Muutoin japanilainen ruoka on aivan mahtavaa ja sitä on PALJON. Tarinat siitä, että Japanissa annokset olisivat pieniä on täyttä pötyä!! Ruokapöydästä saa yleensä vyöryä liikkeelle niin ravintoloissa kuin kotonakin. Ruuan laadussa ei ole juurikaan ravintoloiden ja kodin välillä juuri eroa, sillä homestay-perheeni äiti, Midori on loistava kokki! Normaali päivällinen sisältää vähintään kolmea erilaista ruokaa, jotka vaihtelevat japanilaisesta kiinalaiseen ja vietamilaisesta italialaiseen. Omat kokkailukokemukseni ovat vielä vähissä, mutta aion joskus vielä päästä Midorin oppiin!



Takoyaki = "mustekalapallo" on osakalainen erikoisuus, jota tosin voi ostaa nykyisin kaikkialta Japanista. Parhaimmillaan suoraan kuumana pannusta ja tietenkin Osakan alueelta!



Soba-nuudeleita ja tempuraa. Nuudeleita on pääasiassa kolmea tyyppiä: sobaa, udonia ja raamenia, joista kaikki ovat maukkaita vaihtoehtoja. Kesäisin lisäksi tarjolla on kylmänä tarjottavia somen-nuudeleita.



Omuraisu = "riisimunakas". Jos joku olisi Suomessa väittänyt miulle, että pelkistä riisistä ja kananmunista saa maukkaan ja täyttävän ruuan aikaiseksi, en olisi ehkä uskonut. Nyt se on vain pakko myöntää tosiasiaksi!! Tärkeässä roolissa tosin on kastike, joka munakkaan päälle laitetaan. Kastikkeesta on olemassa lukuisia eri variaatioita.

Nämä yllä olevat herkut ovat vain pintaraapaisu siitä, mitä täällä on tarjolla. Ei siis tosiaan tarvitse Suomessa huolehtia, että täällä nälkää nähtäisiin... Nyttenkin poistun tästä päivällisen pariin. Itadakimasu!!